От: Рохверк Зоя
Подготовить все ингредиенты.
Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки.
Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец.
Капусту вымыть и разделить на соцветия.
Сложить капусту в кастрюлю, влить молоко и варить без крышки на небольшом огне, пока капуста не станет полностью мягкой, а молоко почти выкипит.
Репчатый лук выложить на предварительно разогретую сковороду и жарить на небольшом огне. Приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь. Морковь и лук должны хорошо прожариться. Добавить к моркови и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешать и через 5 минут положить туда же нашинкованный болгарский перец.
В небольшой миске смешать томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
Когда куриное филе начнет приобретать небольшую золотистую корочку, вылить смесь в сковороду, перемешать и добавить два стакана холодной воды, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы и прставить на максимальный огонь. Как только гуляш начнет закипать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 15 минут, переодически помешивая.
Отдельно в миске смешать яичный желток с творожным сыром, добавить куркуму (приправа предаст пюре цвет).
Очень тщательно измельчить капусту блендером до гладкой консистенции. Добавить получившуюся смесь в капустное пюре и прогреть на маленьком огне около 5 минут до загустения, постоянно помешивая. Посолить по вкусу.
Пюре из цветной капусты и гуляш из курицы выложить на порционные тарелки. Приятного аппетита!
Обсуждение
Готовила гуляш из курицы с пюре из цветной капусты много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Красотищаа!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гуляш из курицы с пюре из цветной капусты, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте гуляша из говядины с пюре и подливой.
Делаю гуляш из курицы с пюре из цветной капусты который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Рохверк, спасибо за рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я выбрала гуляш из курицы с пюре из цветной капусты, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень интересный рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты, сегодня обязательно попробую приготовить.
Наконец то сделала гуляш из курицы с пюре из цветной капусты- объедение!!!