Картофельная лазанья
От: Люда Краснов
Фото картофельной лазанья.
Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое готовят из нескольких слоев теста и начинки, поливая всё это дело соусом. Первый рецепт лазаньи был упомянут в рукописи, своеобразной поваренной книге, найденной неподалеку от Неаполя и датируемой XIV веком.
А что может быть привычнее картофеля для нашего человека? Поэтому «Со Вкусом» предлагает приготовить лазанью из картофеля. Согласны, неожиданно и не совсем соответствует итальянским традициям, но, поверьте, это блюдо обеспечит вам репутацию отличного кулинара!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Картофель 1 кг
- Творог 250 г
- Мускатный орех 1 щеп
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло 1 ст.л.
- Говяжий фарш 500 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Розмарин по вкусу
- Томатный соус 250 мл
- Помидор 2 шт.
- Пармезан 75 г
- Моцарелла 150 г
Как приготовить
-
Картофель сварите, разомните, чтобы получилось пюре, соедините с творогом, добавьте щепотку мускатного ореха и соль по вкусу.
-
Обжарьте на подсолнечном масле фарш, добавьте к нему лук, чеснок, перец и розмарин (свежий или сушеный). Налейте томатный соус, добавьте помидоры, нарезанные кусочками.
-
Выложите фарш в огнеупорную форму (или оставьте в этой же сковороде, если ее можно ставить в духовку). Сверху равномерно распределите тертый пармезан, затем картофель, а после тертую моцареллу. Запекайте 30 минут при температуре 190 градусов.
На заметку
Аромат, распространяющийся по квартире, сводит с ума и созывает всех на кухню. Никто и не подумает, что в основе этой вкуснятины обычное картофельное пюре... Готовьте в удовольствие и радуйте родных новыми рецептами!
Обсуждение
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Люда, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофельную лазанья «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо Люда, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт лазаний по-русски.
Люда, я всегда доверяю твоим рецептам!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
ОЧ вкусно получилось)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Прикольно получилось класс!!!
Люда, спасибо за новый вариант картофельной лазанья.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо, буду попробовать)))
Как вкусно! У меня муж любитель картофельной лазанья.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вкуснятина
Впервые делала картофельную лазанья.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))