Лазанья с лососем

Вариация на тему лазаньи с лососем с соусом Бешамель и шпинатом. Шпинат можно брать свежий или замороженный.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • пластины для лазаньи (сухие)
  • 250 г свежего лосося
  • 600 г свежего шпината или 300 г мороженого
  • 200 г сыра моцарелла
  • 0,5 л молока
  • 50 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 100 г тертого сыра пармезан
  • 2 ч.л. орегано
  • 1 стак. белого вина
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка тёртого мускатного ореха

Как приготовить

  1. На сковороду без масла положить кусочки лосося, посолить, залить белым вином и оставить под крышкой на 10 минут. Шпинат потушить 30 минут.

  2. Приготовить Бешамель из молока, сливочного масла и муки. Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить муку и пассеровать все это 2-3 минуты. Затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить кипящее молоко. Добавить соль и щепотку мускатного ореха. Варить на слабом огне еще 7-10 минут до загустения, непрерывно помешивая, чтобы не было комков.

  3. Далее формируем лазанью: немного бешамель на дно формы, слой пластин, шпинат (почти весь), соус, пластины, лосось (нарезаный на кусочки), остатки шпината, моцарелла, соус, пластины, тертый сыр.

  4. Запекать в духовке 30 минут при 200С. Обязательно дать лазанье отдохнуть минут 15-20 после готовности.

Обсуждение

4.1 / 5
edadr
edadr

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

enestom2002
enestom2002

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

illiss1983
illiss1983

За рецепт спасибо

moiseenko_87
moiseenko_87

Пошла пробовать…)))))

uporee1986
uporee1986

Здесь новый рецепт лазаний с творогом arcept.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-tvorogom.

konchenko_76
konchenko_76

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала лазанья с лососем.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим лазанья с лососем на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Маня Аржакова
Маня Аржакова

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

asya
asya

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

zoya91
zoya91

Это реально наслаждение

gillingi
gillingi

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

Софья Базарова
Софья Базарова

Готовила вчера лазаний с лососем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Ковкина Лёля
Ковкина Лёля

Сегодня первый раз готовила лазанья с лососем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Капица Инна
Капица Инна

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит лазанья с лососем.

oficera1979
oficera1979

И это вправду весьма необычный рецепт.

sonya
sonya

Leancitom1971, лазанья с лососем делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

natarova_89
natarova_89

Очень давно приметила этот рецептик лазаний с лососем.
Получилось просто чудесно!
leancitom1971 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Люба Гурко
Люба Гурко

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.