От: litvyak_80
Продолжая тему классических рецептов на новый и оригинальный лад. Идею стащила у Юлии Высоцкой. Изменила ее под себя немного.
Кабачок и морковь очистить и порезать на тонкие пластинки вдоль. (морковь натирала на спец. терке)
Лук очистить и порезать тоненьки кольцами
Фарш обжарить на оливковом масле со специями.
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкуру и прокрутить через мясорубку.
Кабачки обжарить на гриле или на сковороде.
Выложить кабачки в форму, закрыв ими дно.
Морковь обжарить либо на гриле либо на сковороде на оливковом масле.
Покрыть половиной моркови кабачки, добавить специи.
Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, выложить половину этой массы на морковь и кабачки. Картофель очистить, нарезать тоненькими пластинами и обжарить с двух сторон. Сверху разложить половину картофеля тонким слоем на сырную массу.
Затем выложить фарш, полить все томатной пастой (которую мы прокрутили через мясорубку) и посыпать специями.
Затем разложить обжаренный лук и вторую часть моркови.
Накрыть оставшимся картофелем, посыпать специями.
Сверху разложить оставшуюся сметанно-сырную массу и посыпать специями. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут, до зарумянивания сыра.
Готовую лазанью немного остудить.
Порезать на порционные куски! Украсить при желании зеленью. Приятного аппетита!
Обсуждение
А у меня овощная лазанья без теста прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
litvyak_80, спасибо за рецептик!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
УУУХХХ вот это овощная лазанья без теста.
Супперрр…спасибо…
Пробовала приготовить лазанья из домашнего теста, подскажите что-нибудь попроще...
Обязательно приготовлю!
litvyak_80, спасибо!
Спасибо, попробую приготовить овощную лазанья без теста супругу по вашему рецепту.