Оссобуко с телятиной
От: gordovskaya_88
Фото оссобука с телятиной.
Подавать оссобуко лучше всего с ризотто или полентой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 150 мин
- Порций: 4
- Калорий: 480 ккал
- Кухня: Европейская
Состав:
- Телячья нога 1 кг
- Консервированные помидоры 400 г
- Вода 2 стак.
- Вино белое сухое 1 стак.
- Лук репчатый 2 шт.
- Петрушка 1/2 пучка
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Цедра лимона 2 ч. ложки
Как приготовить
-
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на 1 ст. ложке разогретого оливкового масла в течение 5 мин, добавить чеснок и жарить еще 1 мин Выложить из сковороды.
-
Разогреть оставшееся масло и обжарить 6 кусков телятины с обеих сторон по 5 мин, затем вынуть. Положить обратно лук и добавить муку, прогреть 30 сек., перемешать. Добавить помидоры, вино, воду и MAGGI ГРАНУЛИРОВАННЫЙ БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ. Хорошо перемешать и добавить телятину.
-
Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 1,5-2 ч., до готовности мяса.
-
Смешать измельченную петрушку, цедру лимона и измельченный чеснок. Когда мясо будет готово посыпать сверху.
Обсуждение
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Gordovskaya_88, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень красиво! И вкусно!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Отлична идея!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела оссобуко с телятиной, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
щи с телятиной для любителей оссобуко с телятиной.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Gordovskaya_88, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от оссобука с телятиной!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я выбрала оссобуко с телятиной, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо вам, gordovskaya_88, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для оссобука с телятиной уже имеются в наличии.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Какая красота…
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!