Ньокки со сливками и трюфельным маслом
От: yarina78
Фото ньокков со сливками и трюфельным маслом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 433 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- Ньокки 400 г
- Сливки 20%-ные 2/3 стак.
- Трюфельное масло 4 ч.л.
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Соль 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 180 г
Как приготовить
-
Бросить в кипящую воду ньокки, добавить соли (3 чайных ложки на 6 литров) и варить на 1 минуту меньше, чем указанно на пачке. Когда ньокки будут готовы, слить из них жидкость, оставив 1 стакан отвара в резерве.
-
Тем временем, в кастрюле с толстым дном смешать сливки с трюфельным маслом, Добавить соль и черный перец (по 1/4 чайной ложки или по вкусу) и разогреть на умеренном огне, не доводя до кипения.
-
Вылить в кастрюлю с ньокки сливочный соус, добавить мелко тертый пармезан (1/2 стакана) и, поставив на умеренный огонь, тщательно перемешать.
-
Если паста получилась сухой, добавить в нее немного отвара, еще раз перемешать и сразу подавать на стол. В качестве дополнения - тертый пармезан.
Обсуждение
Очень довольна ньокками со сливками и трюфельным маслом! Благодарю за рецепт.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
yarina78, ваш рецепт ньокков со сливками и трюфельным маслом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о ньокках картофельных. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила ньокки со сливками и трюфельным маслом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Yarina78, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Как же хочется ньокков со сливками и трюфельным маслом!!!
Очень хороший и вкусный рецепт ньокков со сливками и трюфельным маслом, оценили и полюбили, спасибо!
Yarina78, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вкусно
А я думала разбираюсь в приготовлении ньокков со сливками и трюфельным маслом:D:D, а здесь такое:)
Yarina78, спасибо.
Вчера попробовала ньокки со сливками и трюфельным маслом сделать.
Все получилось.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно!
Все как в рецепте yarina78.
Ничего не заменяю,не добавляю)))