Нежная печень с цветной капустой
От: Светлана Шарибзянова
Фото нежной печени с цветной капустой.
Рецепт приготовления печени с цветной капустой. Печень по данному рецепту получается нежной и очень вкусной.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 592 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Капуста цветная — 300 мл
- Печень куриная — 500 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Перец и соль — - По вкусу
- Кефир — 500 мл
Как приготовить
-
Промываем печень, очищаем ее от пленки, в процессе промывания печени, вода должна стать абсолютно прозрачной, воде даем полностью стечь. Печень укладываем в миску, немного солим, добавляем кефир и специи. Печень оставляем мариноваться часа на три-четыре, а еще лучше на целую ночь.
-
2. В дуршлаг ложем промаринованную печень, и под проточной водой хорошенько ее промываем. Воде даем стечь. Очищаем лук и нарезаем его тоненькими полукольцами.
-
3. На соцветия разбираем цветную капусту, в проточной воде ее промоем, и три минуты, в немного подсоленной воде, кипящей, ее бланшируем. Воде даем стечь. В сковороде разогреваем растительное масло, капусту слегка обжариваем, она должна немного зарумяниться.
-
4. В другую сковороду наливаем растительного масла, до прозрачности спассеруем лук, добавляем печень, и десять-двенадцать минут тушим. Огонь должен быть не большим, постоянно помешиваем. Печень главное не пережарить.
-
5. Выкладываем на тарелку печень с луком, цветную капусту, петрушку или зеленый лук. Блюдо готово.
На заметку
В процессе приготовления из обычной печени получается очень вкусное с необычным вкусом блюдо. Для вымачивания печени применяется кефир. Вкус печени стает очень нежным.
Обсуждение
Просто фантастика!!!
наконец нежную печень с цветной капустой приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Светлана!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вот это да! Какой красивый рецептик нежной печени с цветной капустой! А вкусный и простой!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Светлана ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Какая красота…
Рецепт http://arcept.ru/goryachee/pechen/pechen-s-pomidorami.
Светлана, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
нежная печень с цветной капустой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят нежную печень с цветной капустой
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо большое за замечательный рецепт нежной печени с цветной капустой.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала нежную печень с цветной капустой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Готовила вчера нежной печени с цветной капустой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Вы там знаете толк в еде :)