Ароматное рагу с колбасками

Состав:

• колбаски - 300 г
• чеснок - 4 дольки
• перец сладкий - 2 шт.
• томатный соус - 2 ч.л.
• лавровый лист - 3 шт.
• тмин - 1 щепотка
• капуста пекинская - по вкусу
• кабачки - по вкусу
• фасоль зеленая стручковая - 1
• коренья - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

1. Продукты.

2. Картофель нарезать кусочками, залить водой и поставить на огонь.

   

3. Большой пучок стручковой фасоли нарезать по 2-3 см.

   

4. Высыпать в кастрюлю на картофель.

   

5. Китайскую капусту порубить.

   

6. Тоже добавляем к остальным овощам.

   

7. Лук-чеснок нарезаем не очень мелко.

   

8. И обжариваем их до карамельного цвета!

   

9. Отправляем обжарку в кастрюлю.

   

10. Очередь за кабачком..., нарезаем на удобные кусочки.

    

11. Обжариваем слегка после лука.

    

12. И тоже кидаем в будущее рагу!

    

13. Нам понадобятся еще один болгарский перец и один местный.

    

14. Нарезав на кубики, отправляем их в кастрюлю.

    

15. Половину воды я заменила рассолом от оливок, тогда и соли надо меньше, да он не менее полезен, чем сами оливки!

    

16. Колбаски попались такие ароматные! Нарезаем их на брусочки примерно, как и фасоль.

    

17. Выкладываем их на овощи!

    

18. Настала очередь добавить приправу (1-2 ч. л.), соль, если требуется, лавровый лист, тмин.

    

19. Горсть оливок без косточек (у меня уже нарезанные были в банке!).

    

20. Томатный соус (или пасту или томаты, но мне на самом деле не нравятся разваренные дольки томатов!).

    

21. Перемешиваем и оставляем на среднем огне под крышкой минут на 20 или на маленьком огне на полчаса! Подаем горячим в порционно!