Рагу из моркови

Состав:

• Морковь — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Овощной бульон — 2 стак.
• Мука — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1 По вкусу
• Чёрный молотый перец — 1 По вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Рецепт приготовления рагу из моркови подкупает своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Не надо бежать в магазин и тратить драгоценное время, здесь нам понадобятся все те продукты, которые всегда есть дома у каждой хозяйки. А так же это идеальный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Вот классический рецепт рагу из моркови: 1) Морковь чистим и мелко нарезаем. Для экономии времени, можно просто натереть ее на крупной терке.

2. Нарезанную морковь помещаем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на огонь, даем закипеть, и варим в течение 10 минут. 3) Затем перекладываем в сито и даем стечь воде. 4) Режем лук тоненькими колечками и вместе с морковью помещаем в неглубокую кастрюлю или сковородку. Добавляем оливковое масло, сахар, соль и перец. 5) Ставим на маленький огонь и оставляем на 30 минут, не забывая помешивать время от времени. 6) Потом добавляем в овощи бульон и всыпаем муку, постоянно помешивая массу. Оставляем еще на 20 минут и блюдо можно подавать к столу. Рагу из моркови можно украсить листьями базилика или другой зеленью. Здесь я предлагаю классический рецепт, но вы можете добавить в данное блюдо любые, подходящие вашим вкусовым предпочтениям, ингредиенты. Так что экспериментируйте! И всем приятного аппетита!