Рагу из цветной капусты и кабачков
От: Галунина Тинка
Фото рагу из цветной капусты и кабачков.
Рагу - очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят все, а если их правильно приготовить, так вообще пальчики оближешь. Рекомендую рагу на обед или ужин.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 761 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Капуста цветная — 500 г
- Кабачки — 300 г
- Помидоры — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Овощной бульон — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
-
Капусту разбираем на мелкие соцветия.
-
Мелко нарезаем лук, морковь режем кубиками.
-
Кабачки и картофель также нарезаем кубиками. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу.
-
В кипящей, подсоленной воде отварите цветную капусту. Варить 3-5 минут.
-
В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук с морковью. Через несколько минут добавьте помидоры, тушите вместе 3-5 минут. Теперь кладем кабачки и картофель и заливаем все бульоном. Перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.
-
Добавляем вареную цветную капусту. Кладем любимые специи и продолжаем тушить до готовности картофеля.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Приготовим рагу из цветной капусты и кабачков в домашних условиях. Цветную капусту отварите до полуготовности в кипящей воде. Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавляем помидоры. Тушим 5 минут и закладываем картофель и кабачки. Также вливаем овощной бульон и продолжаем готовить еще 15 минут. В конце кладем капусту, доводим блюдо до готовности. Когда картофель будет готов - снимаем рагу с огня. Удачи!
Обсуждение
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
рагу из баранины тоже интересный вариант.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за рецепт рагу из цветной капусты и кабачков!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо, рецептик замечательный