Овощное рагу с баклажанами и зеленью
От: Пашинська Люба
Фото овощного рагу с баклажанами и зеленью.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- Кабачки 2 шт.
- Баклажаны 2 шт.
- Сладкий перец 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Пшеничная мука 1 столовая ложка
- Лавровый лист 1 шт.
- Черный душистый перец по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Баклажаны очистить от шкурки, нарезать соломкой, слегка обжарить на масле.
-
Кабачки очистить, нарезать соломкой, отдельно обжарить на масле, добавив к ним немного муки.
-
Нарезать соломкой лук, обжарить на масле, к нему добавить мелко нарезанную морковь, через 2 минуты добавить баклажаны, кабачки, нарезанный соломкой болгарский перец, мелко нарезанный помидор (без шкурки).
-
Перемешать, добавить лавровый лист, горошки перца душистого и черного и тушить все это на слабом огне под крышкой. В конце посолить по вкусу и добавить 1/4 чайной ложки сахарного песка.
-
Можно также добавить по вкусу немного зелени (укроп, кинза). Тушить до готовности перцев и баклажанов.
Обсуждение
Овощное рагу с баклажанами и зеленью - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить овощное рагу с баклажанами и зеленью.
О результате напишу позже.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему овощное рагу с тефтелями.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт овощного рагу с баклажанами и зеленью меня выручил!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ухтышка какой рецепт овощного рагу с баклажанами и зеленью!!!!!!!
слюни текут рекой
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Пашинська, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овощное рагу с баклажанами и зеленью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень довольна овощным рагу с баклажанами и зеленью! Благодарю за рецепт.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант овощного рагу с баклажанами и зеленью ещё не пробовала:D
Спасибо за рецепт!
Vkysno, spasibo.
Это мой самый любимый рецепт овощного рагу с баклажанами и зеленью, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо за отличные рецепты!!!