Форель романтика

Состав:

• форель (кол-во по гостям)
• помидоры
• сыр Moцарелла
• базилик
• эстрагон
• зеленый лук
• петрушка
• лимон
• соль
• перец
• сливочное масло

Как приготовить

1. Читать далее

2. Нам потребуется потрошеная форель (кол-во по гостям) но не очень крупная, помидоры, сыр Moцарелла (или другой сыр с нейтральным вкусом), базилик, эстрагон, зеленый лук (зеленую часть), петрушка, лимон, соль, перец, фольга, сливочное масло для смазки фольги и обязательно незабыть хорошее настроение.

4. Нарезаем мелко зелень, помидоры и сыр режем кружечками.Cмазываем

5. фольгу сливочным маслом.

6. 

7. Брюшко форели солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона, наполняем мелко порубленной зеленью взятой в одинаковой пропорции.

8. 

9. Выкладываем в брюшке попеременно помидоры и сыр, сверху рыбы солим, перчим, посыпаем оставшейся зеленью и кладем пару долек лимона.

10. 

11. 

12. 

13. Заворачиваем в фольгу, сначало одну сторону, потом другую, но не сильно перекручивая и помещаем в предварительно разогретую духовку до 200 град. на 30 минут.

14. 

15. По опыту лучше подавать на стол сразу в фольге так, как лучше сохраняется аромат и сок.

16. 

17. Очень хорошо с этим блюдом подходит предварительно охлажденное до 8-10 град. белое сухое вино

18. Приятного аппетита.!