Суп гороховый классический

От: nedare

Фото супа горохового классического.

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трех дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 600 мин
Порций: 6
Калорий: 93 ккал
Кухня: Русская

Состав:

Свиные рёбра — 300 г
Картофель — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Горох — 1 стак.
Репчатый лук — 1 шт.
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Вода — 3-3,5 л
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Сахар — 1 Щепотка
Укроп — По вкусу

Как приготовить

Горох замочите с вечера в воде на ночь.
Варите мясо в воде в течение 2-3-х часов.
За 40-30 минут до готовности бульона всыпьте в него горох.
Как только бульон будет сварен, достаньте из него мясо.
И добавьте очищенный, промытый и нарезанный кубиками картофель.
Пока он будет вариться, сделайте зажарку. Измельченный лук обжарьте в масле до мягкости.
К луку добавьте сахар, чтобы тот стал карамелизированным.
В сковороду добавьте натертую морковь. Жарьте овощи, помешивая, до готовности.
В почти готовый суп добавьте зажарку.
Затем мясо кусочками.
Добавьте в гороховый суп укроп, соль и перец. Приятного аппетита!

На заметку

Я вспомнила один из таких рецептов. Его часто варили, да и до сих пор варят, в детских садах и школах, но домашний гораздо вкуснее. Поэтому с удовольствием вам предлагаю узнать, как приготовить суп гороховый классический со свиными ребрами. Только не забудьте замочить горох заранее в воде.

Видео

Обсуждение

4.1 / 5

Елизавета Сыромятная

Nedare, огромное спасибо за гороховый суп!
Получилось с первого раза.

Таня Мусихина

Да гороховый суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать гороховый суп постоянно.

ledentsova_98

Как вкусно! У меня муж любитель горохового супа.

Милая Танечка

Это просто очень вкусно

Колесова Нюта

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

matrosova_74

Очень очень вкусно!
Делала гороховый суп накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

babykina_78

Пасибо тебе nedare.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

olesya

Красив, спасибо. А я в гороховый супчик делала.

evgeniya92

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

zoya

Приготовила гороховый супчик…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

engathate

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

dariya89

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю гороховый суп!!!
Еще раз спасибо!!!

polina

Nedare!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Литовченко Анюта

Приготовила гороховый суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.