От: dorara1988
Солянка из капусты на зиму готовится точно так же, как и обычная, с той лишь разницей, что на зиму ее нужно стерилизовать. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с кусочком хлеба. Очень актуально в пост и для вегетарианцев.
Я хочу вот на чем акцентировать внимание. Солянка (селянка), которую мы знаем в виде супа, и солянка из капусты - два разных блюда. В суп положено обязательно класть что-то соленое: огурцы, каперсы, маринованные грибы. В солянку из капусты этого не требуется. Если кто-то сомневается, то пусть посмотрит в Интернете.
Подготовим продукты по списку.
Репчатый лук следует почистить и вымыть. Затем нарезать произвольно. Я нарезала полукольцами.
Морковь также почистить и помыть. Натереть на терке или нарезать не очень крупно. Добавить к луку на сковороду.
Капусту белокочанную тоненько нашинковать шинковкой или нарезать. Добавить к луку и моркови. Налить подсолнечное масло и немного воды. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на небольшом огне, периодически перемешивая.
Добавить измельченные помидоры, лавровый лист, сахар, перец черный горошком, перец черный молотый и соль по вкусу.
Перемешать и продолжать тушить под крышкой еще 20 минут до готовности.
Готовую солянку разложить по банкам и стерилизовать 20 минут.
Солянка из капусты на зиму готова. Хранить ее нужно в прохладном помещении.
Обсуждение
Dorara1988, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огромное Вам спасибо!!!
солянка из капусты на зиму — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо, замечательный рецептик, солянка из капусты на зиму класс!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Теперь часто готовлю солянку из капусты в мультиварке.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я с дочкой делаем солянку из капусты на зиму. Довольно вкусно выходит :)
Dorara1988, отличный рецепт солянки из капусты на зиму, все ингредиенты любимые.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить