Солянка из капусты в мультиварке

Солянка - это не только вкусный суп, но и замечательный гарнир из капусты, приготовление которого при наличии мультиварки превращается в настоящее удовольствие!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 126 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Состав:

  • Капуста — 1 шт. (вилок примерно 1 кг - за вычетом кочерыжки и верхних листьев)
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Масло растительное — 1-2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Вода — 3/4 стак.
  • Томатная паста — 2-3 ст.л.
  • Ларовый лист — 1 шт.

Как приготовить

  1. Первым делом нужно нашинковать капусту.

  2. Морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке, лук почистить и измельчить ножом.

    солянка из капусты в мультиварке. Шаг 2
  3. Налить в чашу мультиварки растительное масло.

    солянка из капусты в мультиварке. Шаг 3
  4. И спассеровать в нем лук.

    солянка из капусты в мультиварке. Шаг 4
  5. Тем временем перемешать капусту с морковью, слегка подавив руками, чтобы овощи пустили сок. Отправим ее в чашу мультиварки, режим "Тушение"" (лук, кстати. можно обжаривать на этом же режиме, чтобы потом не путаться).

    солянка из капусты в мультиварке. Шаг 5
  6. Вливаем воду, смешанную с томатным соком, солью и перцем, бросаем лаврушку и закрываем крышку. Готовим полчаса, потом пробуем. если капуста еще не готова, добавляем 10-15 минут.

    солянка из капусты в мультиварке. Шаг 6
  7. Готовую капусту подавать как горячей, так и остывшей. Приятного аппетита!

    солянка из капусты в мультиварке. Шаг 7

На заметку

Несомненное достоинство этого блюда заключается в том, что подавать солянку из капусты вполне уместно и в холодном, и в горячем виде. Кроме того, солянку любят и мясоеды, и вегетарианцы, а приготовить ее можно не только из свежей, но и из квашенной капусты - в Германии и некоторых областях Франции это национальное блюдо. Конечно, для праздничного стола подходят только "элитные" разновидности этого блюда - с баварскими колбасками, копченым окороком или хорошей ветчиной - но для повседневного меню вам наверняка пригодится простой рецепт солянки из капусты в мультиварке. Приступим?:)

Обсуждение

3.5 / 5
redko_91
redko_91

Приготовила солянку из капусты в мультиварке по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

gangrskaya_70
gangrskaya_70

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

illiss1983
illiss1983

Anka84 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Даня Зырина
Даня Зырина

При случае, попробуйте приготовить рецепт солянки из капусты на зиму arcept.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-kapusty-na-zimu. Реально, очень вкусно.

emiso
emiso

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Савченко Марианна
Савченко Марианна

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

nourat
nourat

Красотищаа!

absentium1999
absentium1999

Очень аппетитно!
Забрала рецептик солянки из капусты в мультиварке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.