От: Молодик Эля
Заливаем копченую курицу водой, солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30минут, не забывая снимать пену. Вынимаем птицу, перекладываем в другую посуду, заливаем частью бульона и даем остыть. Затем отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками.
Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на части масла до получения золотистого цвета, затем добавляем 2 столовые ложки томатного пюре и пассируем 5-7 минут. Очищаем огурцы от кожи и семян, нарезаем соломкой и тушим в двух столовых ложках бульона 10-15 минут.
Доводим бульон до кипения, кладем в него огурцы, лук, томатное пюре, мясо птицы, оливки и каперсы. Добавляем соль и перец по вкусу и варим на слабом огне 10-15 минут. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем супу настояться 10-15 минут.
4. Подаем солянку с копченой курицей, добавив маслины, сметану, очищенные от кожуры ломтики лимона и рубленую зелень. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень люблю солянку с копченой курицей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я приготовила солянку с копченой курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ой...как вкусно!!! Обожаю солянку с копченой курицей!!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта солянка с копченой курицей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Хороший сайт, зайду еще.
Красив, спасибо. А я в солянку по-украински делала.
Это не солянка с копченой курицей, это просто бомба!!!
Я готовила солянка с копченой курицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне солянка с копченой курицей даже гости заказывают!!
Солянка с копченой курицей просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Давно хочу попробовать сделать солянку с копченой курицей))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю солянку с копченой курицей уже полгода, все супер!
Большое спасибо за рецепт!
солянка с копченой курицей просто супер!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Молодик.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Молодик, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень понравился состав солянки с копченой курицей, все отлично должно сочетаться!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.