Солянка с копченой курицей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • курица копченая — 700 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • огурцы соленые — 2 шт.
  • каперсы
  • маслины
  • оливки
  • пюре томатное
  • сметана
  • лимон
  • вода — 2000 мл
  • лавровый лист
  • масло растительное
  • соль
  • черный перец
  • зелень

Как приготовить

  1. Заливаем копченую курицу водой, солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 30минут, не забывая снимать пену. Вынимаем птицу, перекладываем в другую посуду, заливаем частью бульона и даем остыть. Затем отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками.

  2. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на части масла до получения золотистого цвета, затем добавляем 2 столовые ложки томатного пюре и пассируем 5-7 минут. Очищаем огурцы от кожи и семян, нарезаем соломкой и тушим в двух столовых ложках бульона 10-15 минут.

  3. Доводим бульон до кипения, кладем в него огурцы, лук, томатное пюре, мясо птицы, оливки и каперсы. Добавляем соль и перец по вкусу и варим на слабом огне 10-15 минут. Затем кастрюлю снимаем с огня и даем супу настояться 10-15 минут.

  4. 4. Подаем солянку с копченой курицей, добавив маслины, сметану, очищенные от кожуры ломтики лимона и рубленую зелень. Блюдо готово! Приятного аппетита!

    солянка с копченой курицей. Шаг 4

Обсуждение

3.7 / 5
apice
apice

Очень люблю солянку с копченой курицей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

engathate
engathate

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

caraleso
caraleso

Я приготовила солянку с копченой курицей и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

vorobyeva_92
vorobyeva_92

А как здесь добавить рецепт в закладки?

enelyea1994
enelyea1994

Ой...как вкусно!!! Обожаю солянку с копченой курицей!!!!

kristina91
kristina91

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта солянка с копченой курицей!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Тася Окуличева
Тася Окуличева

Хороший сайт, зайду еще.

inentome
inentome

Красив, спасибо. А я в солянку по-украински делала.

lilya73
lilya73

Это не солянка с копченой курицей, это просто бомба!!!
Я готовила солянка с копченой курицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне солянка с копченой курицей даже гости заказывают!!

unkimpor
unkimpor

Солянка с копченой курицей просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Сергеев Ксюха
Сергеев Ксюха

Давно хочу попробовать сделать солянку с копченой курицей))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Багрий Вита
Багрий Вита

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

viktoriya88
viktoriya88

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю солянку с копченой курицей уже полгода, все супер!

seder1985
seder1985

Большое спасибо за рецепт!
солянка с копченой курицей просто супер!!!

ugrinied
ugrinied

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Молодик.

sokova_72
sokova_72

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

sasha
sasha

Молодик, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

reduco
reduco

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Катя Бронь
Катя Бронь

Очень понравился состав солянки с копченой курицей, все отлично должно сочетаться!

kordina_70
kordina_70

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

ugrinied
ugrinied

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.