Солянка с помидорами
От: alalatr
Фото солянки с помидорами.
Побалуйте себя зимой вкусными и аппетитными томатами! Я покажу, как приготовить солянку с помидорами. Это не составит особого труда, зато в холодную пору вы сможете наслаждаться удивительным блюдом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 12
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Помидоры — 6,5 кг
- Болгарский красный перец — 1 кг
- Болгарский зеленый перец — 0,5 кг
- Петрушка — 250 г
- Горький стручковый перец — 3 шт.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Томаты вымойте, мелкие разрежьте пополам, а крупные на три-четыре части. Положите помидоры в большую миску. Болгарский и стручковый перец вымойте, удалите серединку и натрите на специальной терке или порежьте полукольцами. Положите к помидорам. Также добавьте в миску рубленную петрушку, посолите, поперчите ингредиенты и хорошенько перемешайте.
-
Часть помидоров (около одного килограмма) пропустите через мясорубку. Нам понадобится этот соус для заливки. Выложите овощи в банки и залейте их томатной заливкой.
-
Банки поставьте в высокую кастрюлю, налив туда предварительно воды. Накройте кастрюлю крышкой и держите помидоры под ней 15-20 минут. Когда они осядут, а сок поднимется к горлышку, банки можно закручивать.
-
После того, как вы закрутите банки, переверните их вниз крышками и оставьте так до полного остывания воды. Готовую консервацию храните в прохладном месте.
На заметку
Такая солянка из свежих овощей прекрасно сохранит ароматы и порадует вас зимой. Солянку очень вкусно употреблять с блюдами из мяса и отварным картофелем. При желании заливку из томатов можно процедить после прокручивания на мясорубке. Это поможет избавиться от возможных жестких шкурок в солянке.
Обсуждение
Alalatr, солянка с помидорами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Рецептик солянки с помидорами прямо специально для меня.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Нямка нямнямка…
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю arcept.ru/supy/solyanka/solyanka-minutka.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать солянку с помидорами)))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)