Суп солянка

Суп солянка, для тех кто обожает супы. Он станет постоянным гостем на вашей кухне. Готовится легко. Исчезает из кастрюли быстро. Рекомендуется принимать как лечебное средство с утра, тем, кто с вечера немного переусердствовал с горячительными напитками.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 02 ч 00 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 216 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Нежирная свинина (можно на косточке) — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Белокочанная капуста — 200 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Вода — 3 л
  • Помидоры — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Оливки зеленые маринованные (без косточки) — 100 г
  • Укроп (зелень) — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Как приготовить

  1. Мясо промыть, очистить 1 луковицу. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 1-1,5 часа, после закипания убрать пену. В течении 20 минут варки убрать луковицу, луковицу выбросить.

  2. Очистить вторую луковицу и морковь. Лук мелко нашинковать кубиками, морковь нашинковать соломкой. Обжарить вместе на растительном масле 1-2 минуты.

    суп солянка. Шаг 2
  3. Добавить кубиками нарезанные помидоры. Обжаривать еще 2 минуты.

    суп солянка. Шаг 3
  4. Вынуть из бульона мясо. Бульон процедить.

    суп солянка. Шаг 4
  5. Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон, варить 3-5 минут.

    суп солянка. Шаг 5
  6. Капусту нашинковать. Добавить в бульон к картофелю и варить 2 минуты.

    суп солянка. Шаг 6
  7. Добавить зажарку.

    суп солянка. Шаг 7
  8. Мясо нарезать и/или отделить от кости, укроп мелко нашинковать. Добавить в суп мясо и укроп.

    суп солянка. Шаг 8
  9. Оливки нарезать кружочками и и вместе с рассолом добавить в суп. Посолить.

    суп солянка. Шаг 9
  10. Дать немного настояться под крышкой.

    суп солянка. Шаг 10
  11. Разлить по тарелкам. Подавать к столу.

    суп солянка. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.3 / 5
arisha
arisha

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

omeaces1998
omeaces1998

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Картавых Ярославна
Картавых Ярославна

Inedede, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

ustonoren
ustonoren

Так и хочется приготовить!

oraridomm1990
oraridomm1990

Забрала в закладки солянку постную с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

oristathe
oristathe

Именно суп солянка часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

acasto1992
acasto1992

Спасибо большое за рецепт, inedede.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Какурина Ярослава
Какурина Ярослава

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Анастасия Коляда
Анастасия Коляда

Уже второй раз суп солянка делаю.
Просто восхитительно.

Элона Максимяк
Элона Максимяк

УРА!!! Свершилось!
Я сделала суп солянка!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

kuviko_93
kuviko_93

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Ютяева Варя
Ютяева Варя

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

absentium1999
absentium1999

Я тоже заприметила суп солянка, да пока еще руки не дошли.

Зинка Сафиулина
Зинка Сафиулина

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

orimu
orimu

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа солянка ещё не пробовала:D

samsonova_87
samsonova_87

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

gillingi
gillingi

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

zhenya72
zhenya72

Сегодня первый раз готовила суп солянка.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.