Суп-пюре из нута
От: ongesi
Фото супа-пюре из нута.
Нут часто используют при приготовлении блюд для вегетарианцев, он по своим свойствам и вкусу отлично заменяет мясо, в нем много полезных веществ. Попробуйте рецепт, как приготовить суп-пюре из нута.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 540 мин
- Порций: 4
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Постные рецепты
Состав:
- Нут — 200 г
- Помидоры — 400 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Бульон овощной — 2 стак.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Соль и специи — По вкусу
Как приготовить
-
Нут замачиваем на ночь, после чего отвариваем его 1-1,5 часа, сливаем воду и отставляем нут. Моем и нарезаем болгарский перец, чеснок чистим и разминаем с молотым перцем. На раскаленной сковороде с подсолнечным маслом обжариваем перец с чесноком в течение 5 минут.
-
2. У помидоров срезаем кожицу, нарезаем их небольшими кусочками и разминаем немного, добавляем их вместе с полученным соком в сковороду к перцу.
-
3. В кастрюлю с нутом переливаем содержимое сковороды, наливаем бульон и варим 15-20 минут, солим и перчим.
-
4. Готовый суп блендером перебиваем до состояния пюре, если масса кажется немного густоватой, то добавляем немного бульона. Украшаем зеленью и подаем к столу горячим.
На заметку
Блюда из нута отлично подойдут тем, кто придерживается поста, сидит на диете или вегетарианцам. Для простоты приготовления перед тем, как начинать делать блюдо, нут нужно замочить часов на 5-6 или же на всю ночь. Суп-пюре получается очень ярким и красочным, с приятным вкусом и запахом. Вкусно будет подать такой суп с чесночными гренками.
Обсуждение
Делала суп-пюре из нута на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ongesi
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пряного супа-пюре из нута arcept.ru/supy/sup-pyure/pryany-sup-pyure-iz-nuta.
Суп-пюре из нута давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Ongesi, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп-пюре из нута!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ongesi, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо тебе, ongesi, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Ongesi, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре из нута сделать.
Все получилось.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супа-пюре из нута меня выручил!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта суп-пюре из нута!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Изумительно вкусно…
Рецепт супа-пюре из нута — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Офигенно вкусно получается суп-пюре из нута и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за суп-пюре из нута и красивое оформление!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!