Ромовые маффины с изюмом

Состав:

• мука - 300 г
• сахар коричневый - 150 г
• сметана - 100 г
• сливочное масло - 85 г
• изюм белый - 1 горсть
• яйца куриные - 1 шт.
• молоко - 100 мл
• ром - 2 ст.л.
• растительное масло - 1 ч.л.
• разрыхлитель - 10 г
• соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

2. Изюм замочить в роме и дать постоять 5 минут.

3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, просеять все через сито.

   

4. Яйцо соединить со сметаной и сахаром, все перемешать.

   

5. Предварительно размягченное сливочное масло добавить в яично-сметанную массу и взбить все блендером с насадкой-венчиком.

   

6. Добавить изюм вместе с ромом, все перемешать, затем всыпать муку с разрыхлителем, влить молоко и вымешать тесто.

   

7. Формочки для маффинов смазать растительным маслом и выложить тесто.

   

8. Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.