Шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром

Этот простой и легкий рецепт, не требующий большого количества ингредиентов и не занимающий много времени, несомненно пригодится на заметку каждой хозяйке. Насыщенный вкус выпечки прекрасно дополнят свежие ягоды и пломбир с шоколадной крошкой.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 226 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • шоколад темный 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 50 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 60 г
  • соль 1/4 ч.л.
  • свежие ягоды 3-5 шт.
  • пломбир 200 г
  • мята 1 шт.

Как приготовить

  1. Сливочное масло нарезаем кусочками, разламываем шоколад и кладем все в неглубокую посуду. Растапливаем содержимое на водяной бане, тщательно размешиваем до получения однородной массы.

  2. Яйца взбиваем с сахаром до получения густой пены. Выливаем остывшую шоколадную массу в яичную пену и перемешиваем. Шоколадно-масляная смесь не должна быть очень горячей, иначе яйца могут свернуться.

    шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром. Шаг 2
  3. Смешиваем муку и соль и просеиваем их в шоколадно-яичную массу. Перемешиваем до однородности, но не очень долго, чтобы тесто не стало очень плотным, так как в этом случае, маффины плохо поднимутся.

    шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром. Шаг 3
  4. Формочки для кексов смазываем маслом и разливаем по ним получившееся тесто примерно на уровень чуть больше половины формы. Ставим в разогретую духовку на 200С на 10-13 минут.

    шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром. Шаг 4
  5. Вынимаем, когда они поднимутся и начнут трескаться сверху. Подаем с пломбирным мороженным и свежими ягодами, украшаем веточкой мяты и шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

    шоколадные маффины со свежими ягодами и пломбиром. Шаг 5

Обсуждение

4.8 / 5
Красноярова Людочка
Красноярова Людочка

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tengi
tengi

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

lutrica2000
lutrica2000

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром меня выручил!

Люда Ткачёва
Люда Ткачёва

Чудесный рецепт шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

arsict
arsict

Это какой-то шедевр!!!
Magic, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

valya
valya

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Томара Аблямитова
Томара Аблямитова

Magic, сделала сегодня шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

testereri2005
testereri2005

Спасибо за рецепт. шоколадных маффинов с малиной пробовала, а шоколадных маффинов со свежими ягодами и пломбиром еще никогда.