Пирожки с картошкой и чесноком

Состав:

• Картошка — 7-8 шт.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Мука — 4 стак.
• Кефир — 320 мл
• Соль — По вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 1 ч.л.
• Масло растительное — 3 ст.л.

Как приготовить

1. Как приготовить пирожки с картошкой и чесноком? 1. Муку просейте в миску, всыпьте соль, добавьте растительное масло, соду. Влейте кефир и замесите тесто. Тесто для пирожков не должно липнуть к рукам. Если липнет, добавьте муки. Выложите готовое тесто в миску под полотенце на полчаса в место без сквозняка.

2. Чеснок очистите и измельчите. 3. Картошку отварите до готовности с солью. 4. На средне-медленном огне в сковороде обжарьте измельченный чеснок в течение нескольких минут. 5. Отваренную картошку истолките. 6. Картошку смешайте с чесноком. 7. Через полчаса тесто раскатайте в колбаску, разделите ее на равные кусочки. 8. Насыпьте на стол муки и кусочки раскатайте в блинчики. 9. В каждый блинчики выложите полторы ложки начинки, края защипните. 10. На противень, застеленный пергаментом, выложите пирожки. 11. Взбейте яйцо венчиком. Смажьте взбитым яйцом булочки на противне. 12. Выпекайте пирожки с картошкой и жареным луком духовке, разогретой до 190 градусов, до румяного цвета. Пирожки с картошкой и чесноком готовы! Приятного аппетита!