Жареные пирожки на кефире с картошкой

Рецепт Марины Квон.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 203 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • 300 мл кефира
  • 350-400 г муки пшеничной*
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла без запаха
  • 5 клубней картофеля
  • 1 яйцо
  • 1 головка репчатого лука
  • 1/2 ст. молока
  • пучок укропа
  • 30 г сливочного масла
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • муки может уйти и больше, добавляйте столько, сколько возьмёт тесто, но (!) небольшими порциями и тщательно вымешивайте.

Как приготовить

  1. В кефир добавить соду, соль, сахар и 1 ст. л. масла. Хорошо размешать. Добавить понемногу муку, размешивая ложкой. Когда станет невозможно мешать ложкой начинайте вымешивать тесто руками. Мука должна уйти вся и тесто получится очень мягким. В конце добавить двумя частями оставшееся масло, каждый раз хорошо вымешивая. Тогда тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам. Накрыть тесто пленкой и оставить на полчаса.

  2. Стандартно приготовить картофельное пюре, добавить в него жаренный лук, зелень. Начинка для пирожков готова.

  3. Разделать тесто на "шарики", раскатать, сформировать пирожки. Разогреть масло на сковородке. Жарить пирожки с двух сторон, выкладывая сначала швом вниз. Наши аппетитные жареные пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Обсуждение

4.3 / 5
elizaveta75
elizaveta75

Belozerova_85, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт жареных пирожков на кефире с картошкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

lacre1992
lacre1992

Я обязательно на днях попробую твой вариант жареных пирожков на кефире с картошкой

mongimati
mongimati

УРА!!! Свершилось!
Я сделала жареные пирожки на кефире с картошкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

dudchenko_82
dudchenko_82

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Анюша Пробылова
Анюша Пробылова

Этот рецепт чем-то похож на пирожки с грибами и картошкой. Я правильно поняла?

iteast
iteast

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Брянцева Людмила
Брянцева Людмила

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yella
yella

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

Даша Гайнетдинова
Даша Гайнетдинова

Очень понравился состав жареных пирожков на кефире с картошкой, все отлично должно сочетаться!

tidadya
tidadya

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже жареные пирожки на кефире с картошкой получается здорово!

Латашенко Джульетта
Латашенко Джульетта

Я приготовила жареные пирожки на кефире с картошкой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

alesya85
alesya85

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать жареные пирожки на кефире с картошкой на её день рождения:)))
belozerova_85, огромное спасибо за ваши рецепты!!

indutomat
indutomat

ДА!!! belozerova_85, огромное спасибо, за рецепт жареных пирожков на кефире с картошкой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Зиатдинова Люда
Зиатдинова Люда

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
belozerova_85, ваш рецепт жареных пирожков на кефире с картошкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

feetlu
feetlu

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

otrutidi
otrutidi

Замечательный рецепт, жареные пирожки на кефире с картошкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

tiseed
tiseed

Belozerova_85 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

resen1991
resen1991

В общем, супер!!!
belozerova_85-волшебница!!!

torofoffe
torofoffe

У меня жареные пирожки на кефире с картошкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, belozerova_85 спасибо за рецептик!!!

tanyusha
tanyusha

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жареные пирожки на кефире с картошкой.
Всем рекомендую.

rurne1985
rurne1985

Вот это ДААААА!!!