Тесто для пирожков плюшек и булочек

Состав:

• Мука - 500 г
• Молоко - 2 стак. (200 мл)
• Сухие дрожжи - 10 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло - 100 г
• Ванилин - по вкусу
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Дрожжи развести в теплой воде по появления пенки.

2. Яйца и сахар взбить. Добавить разрыхлитель, ванилин по вкусу, все хорошенько перемешать.

   

3. Эту смесь влить в разведенные дрожжи

   

4. Всыпать муку.

   

5. Замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 2 часа.

   

6. Обмять, убрать в теплое место еще как минимум на 1 час. Затем на присыпанном мукой столе вымесить тесто еще раз. Тесто должно быть мягким, оно может даже прилипать к рукам, но совсем чуть-чуть.

   

7. Из теста скатать колбаску, нарезать ее кусочками и слепить из кусочков теста небольшие шарики.

   

8. Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку. На середину лепешек положить начинку.

   

9. Затем слепить пироги.

   

10. Положить изделия на смазанный маслом противень, либо на смазанную маслом бумагу для запекания. Смазать их взбитым яйцом.

    

11. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180г

    

12. Начинка может быть любой, на ваш выбор. Я приготовила пироги с мясом. Приятного аппетита!