Заварное дрожжевое тесто
От: Танечка Рыженко
Фото заварного дрожжевого теста.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 80
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Мука пшеничная 250 г
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие 0,5 ч.л.
- Молоко 250 г
- Масло сливочное 70 г
- Яйца куриные 2 шт.
Как приготовить
-
Весьма необычный рецепт приготовления дрожжевого теста заварным способом. Оно очень хорошо подходит как для выпечки в духовке, так и для жарки на сковороде.
-
1. Необходимые продукты: мука, сахар, соль, дрожжи, яйца (понадобятся только желтки), сливочное масло и молоко..
-
Соединить молоко, соль, сахар и масло..
-
Довести на огне смесь до кипения. чтобы масло полностью растопилось..
-
В горячее молоко всыпать 50 грамм муки..
-
И быстро перемешать. Получиться густая клейкая масса..
-
Отделить белки от желтков..
-
Смешать муку и дрожжи. Если опасаетесь и не хотите рисковать, то можно вначале активировать дрожжи в воде, а затем смешать с мукой..
-
Добавить в муку желтки и теплую молочно-мучную смесь..
-
Хорошо вымесить и поставить тесто под полотенце или в полиэтиленовый пакет. в теплое место для подхода. Обычно на это уходит около 1,5 часов..
-
А затем можно печь булочки или жарить пирожки..
-
Пончики из такого теста. тоже получаются очень вкусные!
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Танечка, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении заварного дрожжевого теста.
Я теперь просто обязана приготовить заварное дрожжевое тесто
Здравствуйте все! Только что я приготовила опарное дрожжевое тесто. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от заварного дрожжевого теста.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Рецепт интересный.
Попробую!
Танечка,:) очень аппетитное фото заварного дрожжевого теста
Делала заварное дрожжевое тесто на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вкусно как у мамы!
Приготовила заварное дрожжевое тесто!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Танечка, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.