Быстрые маринованные кабачки
От: tonya
Фото быстрых маринованных кабачков.
Интересная закуска из маринованных кабачков. Готовится она элементарно и очень быстро, но придется подождать несколько часов, пока промаринуются кабачки. Травы вы можете использовать на свое усмотрение: кинзу, базилик, укроп, петрушку. Уксус можно взять яблочный, винный или бальзамический. За счет меда и натуральной сладости молодого кабачка закуска получается сладкой. И в этом ее некая прелесть- нам понравилось. Но мед можно и не добавлять, а количество соли немного увеличить, если вы предпочитаете все же более традиционные виды закусок из овощей.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 2 маленьких молоденьких кабачка
- 100 мл оливкового масла
- 3 ст.л. уксуса
- 1-2 ч.л. меда
- 0,5 ч.л. соли
- 2 крупных зубчика чеснока
- Зелень
Как приготовить
-
Кабачки нарезать тонкими ломтиками. Засыпать их солью и оставить на 30 минут.
-
Зелень мелко порезать.
-
В емкости смешать выдавленный через пресс чеснок, оливковое масло, уксус, мед (лучше его растопить в микроволновке).
-
Добавить зелень.
-
Кабачки отжать от сока и выложить в маринад. Поставить закуску в холодильник на 5-8 часов, лучше на ночь. В процессе маринования несколько раз перемешать.
-
Вот и все! Подавайте кабачки к столу. Приятного аппетита! Хранить такую закуску в холодильнике можно 2 дня точно, на больший срок она у нас не задерживалась:)
Обсуждение
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим быстрые маринованные кабачки, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по быстрым маринованным кабачкам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Tonya, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Tonya, тут ещё маринованные огурцы.
Ну вообще я не люблю быстрые маринованные кабачки, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Это мой самый любимый рецепт быстрых маринованных кабачков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Ну, это было превосходно!
быстрые маринованные кабачки вместе с пальцами едва не съела)
Tonya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.