Острые маринованные кабачки
От: Женя Смоленцева
Фото острых маринованных кабачков.
Острые маринованные кабачки - пикантная закуска с огоньком, отлично подойдет к мясным блюдам.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 9
- Калорий: 55 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Кабачки – 1 шт.
- Уксус столовый – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 3/4 ч.л.
- Вода – 150 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Чили – 1/3 стручка
- Укроп – 10 г
- Паприка, перец красный – по вкусу
- Перец молотый – по вкусу
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
Как приготовить
-
Летом можно готовить разнообразные закуски хоть каждый день, молодые овощи быстро маринуются, получаются вкусными и ароматными. Сегодня я предлагаю вам сделать острые маринованные кабачки быстрого приготовления, которые идеально подойдут к мясу, птице, рыбе. Если вы не любите острые закуски, исключите чили и красный перец из списка, получится тоже вкусно, но без огонька.
-
Подготовить продукты по списку.
-
Кабачок выбрать среднего размера, сполоснуть, просушить, нарезать кусочками. Если вам нужно промариновать кабачки быстро, нарезку нужно сделать тонкой.
-
Подготовить удобную глубокую миску или банку, первым слоем уложить половину кабачков. Поверх кабачков уложить горсть нарезанного укропа. Зубчики чеснока очистить и сполоснуть, нарезать, разложить половину чеснока поверх кабачков и зелени. Сюда же разложить немного перца чили.
-
Покрыть перец и чеснок оставшимися кабачками, сверху которых также разложить чеснок, чили и зелень.
-
В мисочке или сотейнике вскипятить воду, добавить специи, лавр, соль и сахар, влить масло и уксус. Прокипятить маринад пару минут. Любите покислее закуски - добавить еще ложку уксуса.
-
Залить горячим маринадом кабачки, оставить при комнатной температуре до полного остывания, после убрать кабачки в холодильник на ночь.
-
Острые маринованные кабачки быстрого приготовления готовы. Приятного вам аппетита!
Обсуждение
Офигительно вкусно!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с острыми маринованными кабачками!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по острым маринованным кабачкам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Блюдо просто супер, готовила острые маринованные кабачки впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
А меня удивил рецепт груш маринованных. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Приготовила острые маринованные кабачки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Женя,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту острых маринованных кабачков.
Получилась вкуснятина!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит острые маринованные кабачки
спасибо за рецепт…
Я приготовила острые маринованные кабачки и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но острые маринованные кабачки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сегодня приготовила острые маринованные кабачки,очень вкусно!
Женя ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо! Люблю острые маринованные кабачки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Я тоже заприметила острые маринованные кабачки, да пока еще руки не дошли.