Груши маринованные
От: inga98
Фото груш маринованных.
Груши для этого рецепта можно брать любого сорта, это не имеет особого значения, но настоятельно рекомендую вам простерилизовать их еще раз в банках, потому что груши могут взорваться зимой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Вода — 1,5 л
- Сахар — 1 кг
- Уксус — 150 г (50г виноградного, 100г 9%)
- Гвоздика — 12 шт.
- Перец душистый — 12 шт.
- Перец черный — 12 шт.
- Бадьян — 2 шт.
Как приготовить
-
1.Для начала подготовьте воду. Вылейте в нее рюмку лимонного сока. Груши очистите от кожуры, если она твердая, и от косточек, сложите в подготовленную воду. Поставьте их бланшироваться на печку примерно на 8 минут.
-
2. Подготовьте специи. Для этого в каждую литровую банку выложите по 6 штук душистого и черного перца, гвоздики и по одному соцветию бадьяна, предварительно его разломав. Далее выложите в банки груши.
-
3. Время от времени стучите банкой по столу, как бы утрамбовывая груши. Далее приготовьте маринад. Для этого в воду из-под груш добавьте соль и уксус и поставьте на печку, чтобы маринад закипел. Залейте этим маринадом груши.
-
4. Повторно простерилизуйте банки (на медленном огне - 20 минут, если у вас 1-литровая банка). После этого закройте груши крышкой и переверните вверх дном, накройте чем-то теплым, дайте остыть. Приятного аппетита!
На заметку
Сегодня расскажу вам, как приготовить груши маринованные. Такие груши порадуют вас зимними вечерами, когда свежих фруктов и овощей не будет, но зато будут маринованные заготовки! Специи придают очень приятный аромат этим грушам. Какой именно сорт груш вы выбираете не важно, главное очистить кожуру, если она слишком твердая. Рекомендую простерилизовать банки в процессе приготовления дважды: первый раз непосредственно пустые банки с крышками, а второй раз уже банки с грушами, так как иногда они могут взрываться.
Обсуждение
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Скажу честно: не возлагала больших надежд на груши маринованные (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Рецепт просто бомба!!!!
груши маринованные готовить просто и не долго!
Первый раз сделала сама груши маринованные.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Inga98, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я недавно как раз делала груши маринованные.
А меня удивил рецепт маринованных опят. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
груши маринованные — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо inga98)))))
Сегодня буду готовить!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
АААААА как вкусно глядя на груши маринованные слюнки потекли ручьем!!:D