От: lonoun1971
На заметку хозяйкам предлагаю отличный вариант, как приготовить кабачки, маринованные без закатки, с интересным привкусом меда. Заинтригованы? Тогда запоминайте рецепт.
Первым делом нужно как следует вымыть и обсушить кабачки. Лучше использовать небольшого размера молоденькие кабачки, чтобы в них не было жестких семян. Затем следует нарезать их вдоль тонкими пластинками (можно, конечно, и кружочками, но так они лучше пропитаются и будут выглядеть аппетитнее).2. Добавить соль, аккуратно перемешать и оставить минут на 15-20.
Теперь можно заняться маринадом. В рецепт приготовления кабачков маринованных без закатки лучше использовать винный уксус. Соединить его с растопленный (если он засахарился) медом. 4. Добавить растительное масло, перец по вкусу. 5. Очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавить в маринад и как следует перемешать. 6. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Очень хорошо перемешать, чтобы овощи как следует пропитались. 7. Вымыть, немного обсушить и измельчить зелень. Добавить сверху. 8. Теперь кабачки, маринованные без закатки, нужно отправить в холодильник минимум на 3 часа. За это время можно аккуратно перемешать их 2-3 раза. Если овощи в банке, то достаточно просто как следует встряхнуть ее, распределив маринад по всем кабачкам. Вот и все: пикантная и очень аппетитная закуска готова!
Обсуждение
Удобная у вас инструкция по приготовлению кабачков, маринованных без закатки получилась
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала кабачки, маринованные без закатки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Lonoun1971, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО груши маринованные.
За рецепт спасибо
Lonoun1971, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
А я делала кабачки, маринованные без закатки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Красиво, вкусно, класс просто!
Lonoun1971, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
кабачки, маринованные без закатки просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Мммм очень вкусно…
Мерси…