Рулет из багета

Состав:

• 1 французский багет (батон)
• 300 г сосисок
• 70 г сливочного масла
• 2 соленых огурца (или маринованных)
• 1 ст.л. жидкого меда
• 1 ст.л. 3% уксуса
• 1 пучок зелени петрушки
• молотый черный перец

Как приготовить

1. Сливочное масло заранее ставим на стол, чтобы размягчилось.

2. Ставим воду для сосисок. Отвариваем, как обычно. Охлаждаем.

3. Петрушку промоем, встряхнем и положим на полотенце для сушки. После - измельчаем.

4. Багет делим поперек на 2, а если он длинный - можно на 3 части.

5. Каждую часть разрезаем на две половинки вдоль и с помощью ложки удаляем большую часть мякоти. Она пригодится нам, если высушить, на домашние панировочные сухари.

6. Готовые сосиски чистим и мелко нарезаем.

7. Еще мельче нарезаем соленые или маринованные огурцы, смешиваем с сосисками.

8. Размягченное сливочное масло смешиваем с медом в однородную субстанцию, добавляем зелень, уксус и перец, а также измельченную мякоть багета. Не обязательно использовать всю мякоть.

9. Теперь соединяем обе смеси и тщательно вымешиваем.

10. Этой начинкой наполняем половинки батона.

11. Соединяем половинки, затягиваем в пищевую пленку и на 20-25 минут кладем в холодильник.

12. Перед подачей останется только нарезать багет на ломтики.

13. Кстати, если любите экспериментировать с магазинной выпечкой - посмотрите рецепт экспресс-пирога (запеканки) в белом хлебе. Вкусно.