Рулет с марципаном
От: nusad1992
Фото рулета с марципаном.
В этом рулете мягкое дрожжевое тесто и в меру сладкая марципановая начинка. Для ароматизации марципана можно использовать горький миндаль (2-3 штуки на весь объем марципана), ваниль, розовую воду или натуральные сиропы. Но и без добавок рулет с марципаном будет очень вкусным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 700 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 500 г
- Ром светлый 40 мл
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
- Миндаль 300 г
- Сахар (песок) 250 г
- Сливочное масло 75 г
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить
-
Для начала миндаль опустите на несколько минут в кипяток и затем очистите от кожицы. Просушите на сухой сковороде и положите в блендер.
-
Измельчите орехи до состояния мелкой крошки. Если в качестве ароматизатора вы используете горький миндаль, его тоже измельчите.
-
В сахар влейте полстакана воды и, помешивая, доведите до кипения. Кипятите на небольшом огне 2-3 минуты.
-
В сироп высыпьте измельченный миндаль и перемешайте. Добавьте пару столовых ложек рома и еще раз измельчите массу погружным блендером или пропустите через мясорубку.
-
Для теста соедините масло, сахар и яйца в блендере.
-
Взбейте до однородности. Добавьте молоко и взбейте еще раз.
-
В большую миску просейте муку, добавьте дрожжи, соль и масляную смесь. Замесите мягкое тесто и поставьте в теплое место для подъема на час.
-
Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см.
-
Равномерно распределите по нему марципановую начинку и сверните рулетом по длинной стороне.
-
Положите на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекайте 1 час при температуре 170 градусов. Если верх рулета слишком зарумянится, накройте его фольгой.
-
Остудите, нарежьте поперечными ломтиками и подавайте, лучше всего к чаю.
Обсуждение
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Класс!
Приготовила рулетик, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я выбрала рулетик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
На сайте нашла рулет просто ли приготовить?
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Сегодня первый раз готовила рулет.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Nusad1992, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Рулетик — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.