Жульен с лисичками
От: aryowro
Фото жульена с лисичками.
Лисички - грибы, исключительно, летние. Поэтому летом готовлю жульен только с лисичками, они придают ему более насыщенный и грибной аромат.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Состав:
- Лисички — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — 1,5 ч.л.
- Сметана/жирные сливки — 2 ст.л.
- Тертый твердый сыр — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Предварительно почистим лисички и порежем их, на время уберем в сторону. А пока почистим луковицу, мелко нашинкуем и кинем на сковородку обжаривать до золотистой корочки.
-
Лисички тонко нарезаны, поэтому как только лук покрылся аппетитной золотистой корочкой добавляем к нему грибочки и обжариваем до полного испарения жидкости.
-
Затем добавляем к ним две столовые ложки сметаны или жирных сливок, оставляем на огне тушиться на минут 5-7.
-
После того, как сметанно-грибная масса потушилась, всыпаем к ней муку и тушим еще пару-тройку минут. Духовку разогреваем до 200 градусов, жульен раскладываем по кокотницам, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на минут 7, пока сыр на расплавится.
На заметку
Лисички и лук обжариваем, добавляем сливки, тушим. Затем жульен выкладываем в кокотницы и, присыпав сыром, запекаем в духовке.
Обсуждение
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Готовится элементарно)
Aryowro!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огооо спасибо девочки.
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила жульена из баклажанов, мужу очень понравилось.
У меня жульен с лисичками прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
aryowro, спасибо за рецептик жульен с лисичками!!!
Aryowro, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Приготовила.
Едим.
Но от жульена с лисичками я ожидала бО'льшего!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю жульена с лисичками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Отличный рецепт:)
Обожаю жульена с лисичками
Вот сейчас по Вашему рецепту, aryowro, делаю это чудо чудное;)
Спасибо огромное за рецепт жульена с лисичками!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!