Жульен классический
От: toma87
Фото жульена классического.
Одна из самых любимых и вкусных закусок, которые очень часто подают на шведской стол на различных торжественных мероприятиях, это жульен. Сегодня расскажу, как приготовить жульен классический.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Фуршет
Состав:
- Шампиньоны — 230 г
- Лук — 0,5 шт.
- Сливки — 1 стак.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Сыр — 150 г
- Мука — 0,5 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить
-
Очистите и вымойте грибы, нарежьте их небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте половину кубиками.
-
Растопите в сковороде сливочное масло и выложите лук, обжаривайте 5-7 минут, затем добавьте грибы и готовьте еще 10 минут.
-
Добавьте муку и перемешайте, сразу после влейте стакан жирных сливок, размешайте смесь лопаткой.
-
По вкусу посолите и поперчите, тушите 5-7 минут до образования густой смеси.
-
Распределите массу по формочкам и посыпьте тертым на крупной терке сыром.
-
Готовьте в духовом шкафу около 15-20 минут. Подавайте закуску горячей.
На заметку
Традиционно жульен подается в небольших специальных формочках, но если таковых нет, то можно небольших пиалах или в горшочках. Два базовых рецепта - это грибной и куриный. Можно встретить их смесь, а также морской жульен, рыбный и овощной. Подается к столу он горячим как закуска.
Обсуждение
Огромное спс за рецептик!!! =)
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо огромное за рецепт, toma87!
жульен классический просто супер.
Все мои подруги делают теперь жульен классический по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Довольна жульеном из баклажанов. Обязательно попробуйте.
Toma87, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жульен классический!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо, toma87, очень вкусно!
Toma87, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Очень интересный рецепт жульена классического, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото жульена классического очень аппетитно выглядит!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Toma87, спасибо за рецепт жульена классического! Обязательно приготовлю :)
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!