Кофейный крем-брюле
От: athat
Фото кофейного крем-брюле.
Что может быть лучше десерта крем-брюле.конечно, кофейный крем-брюле.!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 367 ккал
- Кухня: Французская
Состав:
- сливки - 200 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
- сахар - ½ г
Как приготовить
-
Сливки 10% нагреть до кипения, но не кипятить. Добавить кофе и дать настояться минут 15. Если используете зерновой, то потом нужно будет процедить через мелкое сито с марлечкой.
-
Из стручка ванили достать семена. Сливки 35% нагреть с ванильными семенами и стручком до кипения, но не кипятить. Дать постоять 15 минут.
-
Желтки перемешать с сахаром, не взбивайте..! Просто перемешайте, нам не нужно, чтобы туда попал воздух.
-
Смешать желтки и все сливки. Разлить по формочкам и запекать при 100-130 градусах примерно 1 час.
-
Достать и охладить. Лучше подержать ночь в холодильнике.
-
Перед подачей посыпать сахаром и поставить под гриль на несколько секунд и немедленно подавать/или полить карамелью, приготовленной на плите в сотейнике. Приятного аппетита.
Обсуждение
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кофейный крем-брюле
спасибо за рецепт…
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кофейного крем-брюле.
athat, спасибо!!!
И как у тебя все получается??? Я пока пробую гречневое крем-брюле arcept.ru/deserty/krem/grechnevoe-krem-bryule приготовить.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Кофейный крем-брюле вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Athat!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Коллега приготовила кофейный крем-брюле.
Никогда вкуснее кофейный крем-брюле не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо большое!!!
очень понравилось кофейный крем-брюле,легко и просто.
Искренне спасибо, athat.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кофейный крем-брюле)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
У меня кофейный крем-брюле прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
athat, спасибо за рецептик кофейный крем-брюле!!!
Очень люблю кофейный крем-брюле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась