Заварной крем для наполеона
От: terofall
Фото заварного крема для наполеона.
Удивительно нежный крем для Наполеона, Медовика, безе, заварных пирожных, бисквитов и разных тортов. Важно в конце добавлять смесь в масло постепенно, сначала хорошо размять масло вилкой.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 2-3 желтка
- 1/2 стак. сахара (100 г)
- 2 ст.л. муки
- 3/4 стак. холодного молока (180 мл)
- 1/2 стак. горячего молока (125 мл)
- 200 г сливочного масла
- ваниль (по желанию)
Как приготовить
-
Желтки растереть с сахаром. Просеять в желтки 2 ст. л. муки, все размешать. Влить в смесь 3/4 стакана холодного молока. Размешать.
-
Осторожно вскипятить 1/2 стакана молока. Как только появятся первые пузырьки, убавить огонь и вливать яичную смесь в молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Варить на слабом огне, помешивая, до загустения (консистенции жидкого киселя). Остудить до комнатной температуры (важно, иначе масло растает).
-
Размять размягченное масло вилкой. Добавлять в него постепенно молочную смесь (сначала по 1-2 ст. л., в конце по 3-4 ст. л.). Продолжать взбивать вилкой, а в конце взбить миксером. В конце можно также добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар.
Обсуждение
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Обязательно приготовь заварной крем во фритюре! Получается очень вкусненько!!!
Terofall — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно заварной крем для наполеона будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант заварного крема для наполеона
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
В общем, супер!!!
terofall-волшебница!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Terofall, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!