Суфле из творога
От: ringof
Фото суфле из творога.
Рецепт сладкого творожного суфле пригодится всем, кто неравнодушен к десертам из молочных продуктов. Получается вкусно и полезно.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Яичные белки - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Творог - 200 г
- Сметана - 200 г
- Молоко - 100 мл
- Желатин быстрорастворимый - 15 г
Как приготовить
-
Предлагаю приготовить нежнейший десерт - классическое суфле из творога с желатином. Суфле получается таким нежным, что просто тает во рту. Такую нежность суфле придают взбитые яичные белки.
-
Суфле тепловой обработке не подвергается, поэтому для приготовления десерта необходимо брать только свежие яйца.
-
Для приготовления творожного суфле возьмем творог, сметану, сахар, молоко, быстрорастворимый желатин и яичные белки.
-
Сначала подготовим желатин. Размешаем его в холодном молоке и оставим на 5 минут набухать.
-
Яичные белки взбиваем с сахаром при помощи миксера.
-
Добавляем к взбитым белкам сметану и творог. Размешиваем.
-
Желатин нагреваем в микроволновке или на водяной бане и тщательно перемешиваем до растворения крупинок.
-
Продолжая взбивать творожную массу, добавляем желатин.
-
Суфле раскладываем по креманкам или бокалам.
-
А можно заполнить силиконовые формочки. Убираем суфле в холодильник на 1,5 часа до застывания.
-
Перед подачей достаем суфле из формочек.
-
Суфле в бокалах посыпаем по желанию какао, орехами или шоколадной крошкой.
-
Суфле из творога готово. Можно приступать к десерту.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Приготовила.
Едим.
Но от суфле из творога я ожидала бО'льшего!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо, ringof!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суфле из творога как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суфле из творога готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суфле из творога)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Хочу угостить вас рецептиком суфле из кабачков. А какие блюда готовите вы?
Искала рецепт суфле из творога и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ringof!
Спасибо огромное за новенький рецептик суфле из творога!!!
Суфле из творога — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо за рецепт!
теперь суфле из творога -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!