Котлеты куриные со свининой
От: nadezhda99
Фото котлет куриных со свининой.
Котлеты со смешанного фарша, в данном случае из свинины и курятины - отличный способ получить вкусное лакомство для всей семьи! Они получаются очень румяные и пышные. Мясо отлично дополняет друг друга - диетическое куриное мясо придает легкости блюду, а свинина - сытность и сочность. Долгая жарка на медленном огне делает котлетки тающими во рту. Приятного аппетита!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Фарш свино-куриный — 650 г
- Белый хлеб — 4-5 Ломтиков
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Вода фильтрованая — 1 стак.
- Масло растительное — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Снимите корочку с хлеба, нарежьте мякоть ломтиками и замочите в половине стакана воды.
-
Когда хлеб размякнет, хорошо разомните его руками до консистенции мягкой кашицы.
-
Добавьте в мясной фарш тертый лук, хлебную смесь, яйцо, соль и перец.
-
Старательно смешайте все ингредиенты, делайте это как можно энергичнее и длительнее: чем больше фарш для котлет насытится кислородом, тем лучше.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте котлеты с двух сторон до легкой корочки. Уменьшите огонь, добавьте полстакана воды и оставьте блюдо готовиться приблизительно на 40 минут. Периодически переворачивайте котлеты для равномерной прожарки.
-
Котлеты подавайте с гарниром, присыпав зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Для того, чтобы приготовить котлеты куриные со свининой, приобретите свежий двухкомпонентный фарш. Замочите хлеб в воде и сделайте из него нежную кашицу. Фарш смешайте с яйцом, специями и хлебом. Для того, чтобы котлеты получились максимально нежными, помимо обычной прожарки на растительном масле протушите их с небольшим количеством воды чуть больше получаса. Таким образом они будут не только мягче, но и полезнее. Удачной готовки!
Обсуждение
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные котлеты! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт, готовила котлеты на день рождения сестры
Всем понравилось
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт!
Мой любимый человек очень любит котлетки и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Сделала куриные котлетки arcept.ru/goryachee/kotlety/kurinye-kotlety-s-sukharyakh. Всем советую!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю куриные котлеты в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое nadezhda99!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, котлетки суперрр!!!
А у меня котлетки прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
nadezhda99, спасибо за рецептик!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеток!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, nadezhda99, рецептам.
Иду пробовать…