Рыжая лазанья с овощами

Состав:

• тыква - 300 ст.л.
• морковь - 2
• фундук - 50 г
• сыр - 70 г
• масло сливочное - 30 г
• молоко - 500 мл
• мука - 2 ст.л.
• орех мускатный - 1 щепотка

Как приготовить

1. Тыкву и морковь натереть на крупной терке.

2. Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере.

   

3. В сотейнике растопить масло, добавить муку и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

   

4. Влить молоко и варить до загустения 4-5 минут при этом постоянно помешивать. Приправить солью и перцем и мускатным орехом.

   

5. Листы лазаньи залить кипятком и дать постоять им 3-4 минуты.

   

6. Дно формы смазать сливочным маслом выложить листами лазаньи.

   

7. На тесто кладем половину тертых овощей.

   

8. На овощи половину орехов и половину тертого сыра. Залить половиной соуса.

   

9. Затем слой теста, опять овощи, залить их соусом. Сверху выкладываем сыр и орехи - они при выпекании дадут румяную корку.

   

10. Выпекаем при 180 гр примерно 30 минут до появления румяной аппетитной корочки.