Баклажаны в казане с мясом
От: aticlimi
Фото баклажанов в казане с мясом.
Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Баклажан — 2-3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Луковица — 3-4 шт.
- Картофель — 500 г
- Сладкий перец — 2-3 шт.
- Мясо — 650-700 г
- Соль, зелень, специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Как приготовить
-
Вот такой аппетитный набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. Впрочем, состав овощей вы можете варьировать по собственному вкусу.
-
2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.
-
3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте вот такими ломтиками. Также обжарьте ее пару минут.
-
4. Нарежьте средними кусочками лук, выложите его в казан к моркови.
-
5. Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.
-
6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.
-
7. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.
-
8. Добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте зелень, специи. Оставьте тушиться до полной готовности овощей. Это потрясающие блюдо, от которого просто невозможно оторваться!
На заметку
Если вы хотите накормить семью или гостей полноценным блюдом, тогда этот рецепт вам в этом точно поможет. Чудесное сочетание овощей с сочной бараниной (в данном случае, но вы можете использовать и любое другое мясо по вкусу) - это точно стоит попробовать. Предварительная обжарка поможет сохранить аппетитную корочку и сделает овощи одновременно насыщенными и мягкими. Обязательно советую повторить рецепт в домашних условиях.
Обсуждение
Делала баклажаны в казане с мясом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо, за рецептик баклажанов в казане с мясом. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://arcept.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-zapechennye-s-kuritsei.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Девочки, баклажаны в казане с мясом объедение.
Супер.
aticlimi большое спасибо!!!
Большое спасибо так вкусно
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, aticlimi, рецептам.
Очень вкусно!
Все как в рецепте aticlimi.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Aticlimi, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
А как же мне хочется уже приготовить.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать баклажаны в казане с мясом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!