От: Анна Сабирова
Была не так давно в любимом кафе. Попробовала 2 блюда. Одно из них решила повторить с помощью находок в интернете. Знаете, что я вам скажу: ЭТОТ соус даже лучше, чем тот, что я отведала. Так-то.! Испытала огромное удовлетворение и наслаждение от этого ягодного соуса, который смело можно предложить и к мясу. Тем, кто не любит мед, разу скажу, что ЗДЕСЬ он не чувствуется (если, конечно, изначально брать мед без выраженного аромата). Кто любит фруктово-ягодные сочетания с мясом, меня поймут! Рекомендую!
Половину средней луковицы порезать тонко полукольцами. Жарить лук до румяности.
Вводим вишню и держим на среднем огне.
Добавляем к вишне вино и апельсиновый сок. Последним вводим 1 ст. л. меда. Кладем по вкусу соль и красный жгучий перец. Корректировать вкус пришлось добавлением меда. Положила немного больше ложки. Держим на огне до тех пор, пока жидкость не выпарится на 13. Не передержите, следите, чтобы соус оставался сочным.
В сковороде вытопить, если есть, куриный жир.
Обжарить печень с двух сторон около 3-х минут. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и подержать еще под крышкой 5-7 мин, чтобы печень дошла. ГОТОВУЮ печень посолить и поперчить.
Завершить можно так, как вам нравится. Залить печень соусом и немного потушить или как я: выложить подушку из соуса, на нее - кусочки печени и все полить соусом. Это очень вкусно.!
Обсуждение
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Готовится элементарно)
Девочки, увлеклась куриной печенью с овощами. Готовлю каждые выходные.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Рецепт интересный.
Попробую!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень хороший вариант куриной печени с вишневым соусом. Вкусно!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриной печени с вишневым соусом.
Анна, спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала куриную печень с вишневым соусом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Анна,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриной печени с вишневым соусом.
Получилась вкуснятина!