Вегетарианское рагу из баклажанов
От: zoya
Фото вегетарианского рагу из баклажанов.
Одно из любимых блюд нашей семьи. Вкусное, сытное и просто готовить.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 537 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Баклажаны — 2 шт.
- Грибы — 300-400 г (любые)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 75 г
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать маленькими кубиками и обжаривать на разогретой сковороде. Масла на сковороду налейте 1-1.5 ложки и жарьте на маленьком огне минут 15. Посолите по вкусу.
-
На второй сковороде обжарить репчатый лук и грибы. Посолить по вкусу.
-
Зелень помыть и мелко нарезать.
-
Смешать обжаренные грибы и баклажаны, добавить к ним нарезанную зелень. Накрыть сковороду крышкой и тушить минут 15. Можно потушить в духовке.
На заметку
Вкусное и довольно сытное вегетарианское блюдо. Его с удовольствием уплетают даже любители мяса. Приготовить такое рагу можно в любое время года - ведь купить ингредиенты для него не проблема. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы. Перед вами простой рецепт рагу из баклажанов с фото. Как вы видите - в процессе готовки совсем ничего сложного. Зато блюдо получается очень вкусным. а как сделать рагу из баклажанов еще вкуснее - решать вам:) Добавьте своих любимых специй или еще парочку ингредиентов. Удачи!
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Zoya, спасибо.
Вчера попробовала вегетарианское рагу из баклажанов сделать.
Все получилось.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вегетарианского рагу из баклажанов просто супер, мои гости все были в восторге!!! zoya, спасибо!
Заприметила новый рецепт arcept.ru/goryachee/ragu/ragu-po-tsyurikhski, но вот еще руки не дошли.
Рецептик вегетарианского рагу из баклажанов прямо специально для меня.
Я еще не делал вегетарианское рагу из баклажанов, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Спасибо большое за замечательный рецепт вегетарианского рагу из баклажанов.
Я вегетарианское рагу из баклажанов ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Вегетарианское рагу из баклажанов конечно на любителя.
Но понравилось.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Zoya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Дорогая zoya!!!
Приготовила вегетарианское рагу из баклажанов мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Замечательный рецепт! В моей семье любят вегетарианское рагу из баклажанов
Спасибо за прекрасную идею