От: intung
Сытное блюдо с мясом и овощами, готовить просто!
Овощное рагу с брюквой можно приготовить и без мяса, но в таком случае блюдо будет не настолько сытное. Мясо можно взять любое, на свой вкус, в данном рецепте используется баранина. Помидоры подойдут как консервированные, так и свежие, в зависимости от сезона и возможностей.
1. Ребрышки и грудинку режем на кусочки, обжариваем до золотистости.
Брюкву, морковь очищаем, моем, режем крупными кубиками. Выкладываем в кастрюлю подготовленные овощи, обжаренную грудинку и ребрышки, отправляем на огонь.
Тем временем, очищаем репчатый лук, режем небольшими кубиками, обжариваем на оставшемся от мяса жире, отправляем в кастрюлю.
Наливаем в сковороду немного горячей воды, кипятим минуту-две, выливаем в кастрюлю с овощами и мясом, вода должна покрыть содержимое кастрюли. Тушим на небольшом огне в течение 20 минут.
Тыкву очищаем от кожуры, режем кубиками соразмерно брюкве и моркови. Перец очищаем от семян и перегородок, моем, режем крупно. Выкладываем тыкву и болгарский перец в кастрюлю.
Помидоры моем, режем мелкими кусочками, отправляем вслед за тыквой и перцем. В это же время рагу солим, перчим, обогащаем сушенными пряностями: тимьяном и орегано.
Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, добавляем к овощам. Тушим рагу до полной готовности брюквы и моркови, это примерно 10-15 минут.
Подаем рагу на стол в горячем виде, украшаем по желанию зеленью.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Для овощного рагу с брюквой вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо за информацию!
Отличный рецепт:)
Обожаю овощное рагу с брюквой
Очень люблю овощное рагу с брюквой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Еще ни разу не готовила овощное рагу с тефтелями, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо дорогуша чувствую рецепт овощного рагу с брюквой станет любимкой
хочу хочу
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать овощное рагу с брюквой по этому рецепту.
Ты просто кудесница.
А овощное рагу с брюквой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и овощное рагу с брюквой очень похвалила.
Ох, какая вкуснятина!
Очень очень вкусно!
Делала овощное рагу с брюквой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Мой любимый человек очень любит овощное рагу с брюквой и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Отлично, овощное рагу с брюквой — супер, понравилось всем!
Вкус овощного рагу с брюквой просто потрясающий!
Будем повторять.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!