Овощное рагу со свининой

Состав:

• 500 г свинины
• 2 ст.л. муки
• растительное масло для жарки
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу
• 1 стак. пива или воды
• 1 - 2 морковки
• 6-7 небольших картофелин
• 1 стак. замороженного горошка
• 2 лавровых листа

Как приготовить

1. Свинину нарезать кубиками, обвалять в муке. В сковороде или тяжелой кастрюле обжарить свинину с нарезанным луком. Добавить по вкусу соль и перец. Залить пивом или водой, накрыть крышкой и тушить 30 минут.

2. Нарезать картошку, морковку. Добавить к мясу, перемешать, добавить горошек и лавровый лист. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить еще 30 минут.

3. Готовое рагу посыпать свежей зеленью.