От: ruskevich_86
Вкусные и полезные щи хороши для легкого обеда!
Свой неповторимый колорит привносит в первое блюдо (щи из квашеной капусты или борщ с квашеной капустой) кислая капуста. Собственно, без нее не было бы традиционной русской кухни. А кулинарный рецепт щей из такой капусты является основой этой кухни. Поэтому уметь варить щи из кислой капусты должна уметь каждая уважающая себя хозяйка. Один раз попробовав такой супчик, захочется есть его снова и снова.
Рецепт из квашеной капустыготовится в следующем порядке: Как всегда, начинаем с тщательного мытья мяса. Цельный кусок сырой свинины мы режем на небольшие кусочки, опускаем в кастрюлю с водой и варим до полуготовности. Хорошенько отжатую кислую капусту отправляем к мясу и продолжаем варить примерно один час на медленном огне. За двадцать минут до окончания этого периода кладем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель. Морковку трем на крупной терке, а лучок мелко шинкуем.
В растительном масле поджариваем лук с морковью, добавляем в суп из квашеной капусты томатной пасты и даем потушиться минут пять приблизительно. Всю ароматную горячую массу выкладываем в кастрюлю, сыпем соли и перчика, кладем лавровый лист. Даем щам потомиться на огне около пяти-шести минут. Рубленую зелень добавляем в каждую тарелку, еда с нею обретет свежесть и необходимые организму витамины. Щи из квашеной капусты рецепт готов.
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Я тоже заприметила щи из квашеной капусты со свининой, да пока еще руки не дошли.
Спасибо большое, за рецепт щей из кислой квашеной капусты с грибами! Обязательно приготовлю.
Кому посчастливилось отведать щи из квашеной капусты со свининой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные щи из квашеной капусты со свининой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи из квашеной капусты со свининой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо большое за рецепт щей из квашеной капусты со свининой, ruskevich_86.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Хороший рецептик! :)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Я делала щи из квашеной капусты со свининой, мне понравилось.
Даже сестре, которая щи из квашеной капусты со свининой не любит,понравилось!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ruskevich_86! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Отлично, щи из квашеной капусты со свининой — супер, понравилось всем!
Щи из квашеной капусты со свининой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)