Щи из молодой капусты с побегами чеснока
От: Марианна Боглаенкова
Фото щей из молодой капусты с побегами чеснока.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 573 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- Куриные крылья 2 кг
- Лук репчатый 3 головки
- Сельдерей 2 стебля
- Морковь 3 шт.
- Капуста 1 кг
- Помидоры 400 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Тимьян 5 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Петрушка 20 г
- Картофель 500 г
- Перья чеснока 50 г
- Подсолнечное масло 50 мл
- Оливковое масло 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сметана по вкусу
Как приготовить
-
Куриные крылья уложить на противень, полить подсолнечным маслом, посыпать крупно нарубленным сельдереем, крупно нарубленной морковью (1 шт.) и луком (1 шт.). Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов, на полчаса до тех пор, пока крылья не запекутся до золотистой корочки.
-
Запеченные крылья вместе с печеными овощами положить в кастрюлю, залить тремя литрами воды и варить полчаса, снимая пену, после чего добавить лавровый лист, тимьян и стебли петрушки и варить еще полчаса.
-
Капусту тонко нашинковать. Нарезать морковь, помидоры и лук мелкими кубиками. На оливковом масле в глубоком сотейнике пожарить до карамельного цвета морковь и лук, добавить помидоры и тушить десять минут, после чего добавить нарезанную мелкими кубиками картошку и нашинкованную капусту. Варить двадцать минут, попробовать, посолить и поперчить.
-
Снять щи с огня, дать десять минут настояться и подавать, заправляя в тарелке сметаной, рубленой петрушкой и тонко нарезанными побегами чеснока.
Обсуждение
Столько нового узнала про щи из молодой капусты с побегами чеснока!
Спасибо!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Буду к вам заходить чаще.
Марианна …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Марианна, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
А мы так готовим щи из кислой капусты в мультиварке.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Давно хочу попробовать сделать щи из молодой капусты с побегами чеснока))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Огромное Вам спасибо!!!
щи из молодой капусты с побегами чеснока — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Хороший рецептик! :)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Марианна, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом щей из молодой капусты с побегами чеснока.
Столько восхищений от гостей!