Щи из кислой капусты в мультиварке
От: Цешковская Женя
Фото щей из кислой капусты в мультиварке.
Наваристые вкусные щи из кислой капусты особенно часто готовятся в холодное время года. Рецептов этого блюда очень много, этот - один из самых простых, даже можно сказать что рецепт базовый.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Мясо — 250-300 г (любое)
- Капуста квашеная — 300 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морквоь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль — 2/3 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Сухие травы — 2 Щепотки (петрушка, укроп, базилик)
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Зелень свежая — 20 г (по желанию)
Как приготовить
-
Мясо нарезаем небольшими кубиками. Включаем мультиварку в режим "Жарка" или "Выпечка" и ставим время 30 минут. Наливаем растительное масло и минуты через 3-4 выкладываем мясо. Обжариваем минут 15.
-
Чистим морковь и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь натираем на терке. Добавляем и лук, и морковь к мясу. Перемешиваем и обжариваем.
-
А теперь добавим кислую капусту. Если она очень кислая - можно вымочить ее в холодной воде. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим "Тушение" и время готовки - 20-25 минут.
-
Чистим картошку и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в чашу мультиварки, солим, посыпаем специями и добавляем 1,5-2 литра воды. На стенках чаши мультиварки есть отметка - максимум, уровень жидкости не должен превышать ее. Варим щи в режиме "Суп" или "Выпечка" еще 30 минут.
-
За 5-7 минут до окончания времени готовки добавляем томатную пасту, лавровый лист. Закрываем крышку мультиварки и ждем сигнала. Подаем щи со сметаной и мелко нарубленной заленью.
На заметку
Щи из кислой капусты очень хороши в холодное время года. Почему так? Да потому, что капусту солили когда начинались холода, вот с тех пор так и повелось. А еще они варятся с мясом, значит сытные. А еще они кисленькие, значит бодрят - это мое мнение:) Щи я люблю, и кушать, и готовить. В мультиварке щи получаются немного другие, нежели сваренные на плите. Вроде и процессы все те же, а вот вкус другой. Вкусно, а самое главное - включил последний процесс и можешь смело уходить из дома, мультиварка выключится сама. А рецепт простой, я расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты в мультиварке так, чтобы вся семья была сыта и довольна.
Обсуждение
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое, Цешковская, освежила в памяти рецепт щей из кислой капусты в мультиварке!
порадую любимого.
Сегодня приготовила впервые щи из кислой квашеной капусты с грибами. Низкий поклон автору рецепта.
Какая у Вас Фантазия!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Делала щи из кислой капусты в мультиварке только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт щей из кислой капусты в мультиварке мой любимый!!!
Спасибо, Цешковская!
Ваш рецепт щей из кислой капусты в мультиварке всё-таки самый лучший из всех!
В общем, щи из кислой капусты в мультиварке супер!
Автор-волшебница!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида щей из кислой капусты в мультиварке.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Цешковская, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…