Рыбная солянка из форели
От: omalloma
Фото рыбной солянки из форели.
На обед не знаете, что приготовить? Тогда вот вам идея: простой рецепт рыбной солянки из форели. Очень сытно, невероятно вкусно и изысканно. Обязательно попробуйте повторить на своей кухне.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Форель — 500 г
- Луковица — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы маринованные — 1-2 шт.
- Маслины — 8-10 шт.
- Каперсы — 1 ч.л.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить
-
Рыбный бульон, основу для солянки, лучше всего сварить, используя голову и хвост форели. Тогда бульон получится в меру наваристым и очень вкусным.
-
На сковороду налейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета. 3. Следом добавьте на сковороду тертую на мелкой терке морковь и жарьте еще пару минут. 4. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Добавьте к овощам и продолжайте жарить еще 3-5 минут (можно использовать в рецепте приготовления рыбной солянки из форели томатную пасту).5. Бульон процедите и снова отправьте на огонь. 6. Выложите в кастрюлю обжаренные овощи. 7. Рыбу вымойте, нарежьте средними кусочками и опустите в кастрюлю с бульоном. 8. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте щепотку сахара. 9. Варите на среднем огне минут 15-20. 10. В конце отправьте в кастрюлю маслины (оливки) и каперсы. Снимите с огня и оставьте настояться еще около 15 минут. Перед подачей в тарелку выложите ломтик лимона и свежую зелень. Рыбная солянка из форели в домашних условиях готова. Угощайтесь!
Обсуждение
Прекрасный рецепт рыбную солянку из форели!
Лучше делать рыбную солянку из форели строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Попробую приготовить рыбную солянку из форели.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо большое!!!
очень понравилось рыбную солянку из форели,легко и просто.
Искренне спасибо, omalloma.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Omalloma, спасибо.
Приготовила рыбную солянку из форели.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Всем привет! Девочки приготовила солянку рыбную с креветками, ну очень классно, а главное быстро.
Ну, это было превосходно!
рыбную солянку из форели вместе с пальцами едва не съела)
Супер все получилось
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рыбную солянку из форели строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень хороший вариант рыбной солянки из форели. Вкусно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я сделала рыбную солянку из форели, все получилось очень даже..!
omalloma, спасибо большое!!