Солянка с каперсами

Состав:

• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 2 головки
• картофель - 1 шт.
• каперсы маринованные - 1 ст.л.
• оливки черные - 10 шт.
• оливки зеленые - 5 шт.
• огурцы соленые - 5 шт.
• лимоны - ½ шт.
• томатная паста - 1 ч.л.
• вода - 1 ⅕ л
• розмарин сушеный - 1 щепотка
• лавровый лист - 2 шт.
• перец душистый горошком - 5 шт.
• укроп свежий - ½ шт.
• петрушка - ½ пучка
• семга стейки - 3 шт.

Как приготовить

1. Три стейка семги (у меня маленькие) отварить с розмарином, лаврушкой и душистым перцем до готовности.

2. В кастрюле в которой будем готовить солянку потушить лук с томатом.

   

3. Добавить морковь.

   

4. Картошку. Бульон от рыбы процедить и залить овощи. Варить минут 5.

   

5. Добавить огурцы.

   

6. Рыбу очистить и вернуть в бульон.

   

7. Добавить оливки и каперсы. Зелень мелко нарезать. Зелень и лимон добавить в суп. Посолить, поперчить и снять с огня.