От: duterkesu
Для всех любителей наваристой, сытной и аппетитной солянки хочу предложить интересный, быстрый и не менее вкусный вариант ее приготовления. Заинтересованы? Тогда запоминайте этот классный рецепт.
Первым делом налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на огонь. Стебель сельдерея и морковь нарежьте брусочками.
2. Добавьте их в кипящую воду и варите на среднем огне. Можно в бульон добавить специи по вкусу.
3. А тем временем очистите и измельчите луковицу. Выложите ее на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжарьте до прозрачности.
4. Пока обжаривается лук, нарежьте тонкими брусочками ветчину.
5. На сковороду добавьте ложку муки, все тщательно перемешайте.
6. Выложите томатную пасту и немного сметаны.
7. Посолите немного, поперчите по вкусу, перемешайте. Держите на огне еще буквально минутку.
8. Измельчите оливки или маслины.
9. И тонко нарежьте огурчики. Обязательно сохраните немного рассола.
10. Выложите все ингредиенты в кастрюлю, предварительно достав шумовкой овощи. Посолите по вкусу, влейте огуречный рассол. Доведите до кипения, после уберите огонь и варите минут 5.
11. Добавьте в кастрюлю измельченную зелень, накройте крышкой и снимите с огня. Солянка должна постоять минут 10-15. А перед подачей в тарелку можно добавить сметану и ломтик лимона. Приятного аппетита!
Спешу рассказать вам, как приготовить солянку "минутка". Если вам нужно быстро сварить супчик, то этот вариант будет как нельзя кстати. Отсутствие мясного бульона, кстати, легко компенсируется овощами. В данном случае используется только ветчина, но если в вашем холодильнике есть выбор различных мясных деликатесов, то обязательно добавьте все, что вам по душе.
Обсуждение
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Это какой-то шедевр!!!
duterkesu, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Duterkesu большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала солянку минутка — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит солянку минутка, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от солянку минутка.
СПАСИБОЧКИ!
Я делала солянку минутка по рецепту duterkesu, мне понравилось.
Даже брату, который солянку минутка не любит,понравилось!
Девочки, вот отличная тема солянка постная. Заглядывайте.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Спасибо, duterkesu за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо большое!!!
очень понравилось солянку минутка,легко и просто.
Искренне спасибо, duterkesu.
Спасибо за рецепт солянки минутка.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!