Солянка с капустой и мясом

Солянка густой, острый и кислый суп, который знают, любят и готовят не только в России, но и в других странах. Существует много рецептов этого сытного блюда, но я люблю солянку с капустой и мясом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Русская

Состав:

  • Свинина — 500 г
  • Сосики и колбаски — 500 г
  • Капуста белокачанная — 1 шт. (берем вилок капусты примерно один или полтора кг)
  • Помидоры — 200 г (в собственном соку)
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лук репчатый — 1 шт.

Как приготовить

  1. Свинину промойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки.

  2. Обжарьте мясо на разогретой сковороде до золотистого цвета.

  3. Лук мелко нарежьте и добавьте к обжаренному мясу, подержите на огне, пока лук не подрумянится.

  4. Пока жарится мясо с луком, капусту обмойте и мелко нашинкуйте.

  5. Обжаренное мясо с луком лук переложите в сотейник. Посолите и поперчите, добавьте капусту.

  6. Помидоры очистите от кожицы и добавьте в солянку. Накройте крышкой и оставьте тушиться на слабом огне около 50 минут.

  7. Для аромата добавьте лавровый лист и специи по вкусу. В процессе нужно добавить немного воды.

  8. Колбаски и сосиски обжарьте до золотистой корочки и за 5-7 минут до готовности добавьте в солянку.

На заметку

Солянка это сытное, вкусное и безумно ароматное блюдо. Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему и использует те продукты, которые есть у нее в холодильнике: грибы, мясо, птица, сосиски и даже рыба. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить классическую солянку с капустой и мясом. Набор ингредиентов простой и доступный, а накормить таким обедом можно всю семью.

Обсуждение

4.2 / 5
itaito
itaito

Ильницкая!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила солянку с капустой и мясом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ильницкая спасибо вам огромное!

babykina_78
babykina_78

Спасибочки Ильницкая
попробуем обязательно

Тарик Маша
Тарик Маша

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом солянкой с капустой и мясом!
Спасибо Ильницкая за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

ocedanowi
ocedanowi

Спасибочки :)

gala
gala

Готовила солянку по-украински, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

folomeeva_86
folomeeva_86

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Хворова Алла
Хворова Алла

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

atentedes1971
atentedes1971

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

ira84
ira84

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Савченко Марианна
Савченко Марианна

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

evgeniya92
evgeniya92

А я готовлю солянку с капустой и мясом в первый раз.

Ириша Микалуцкая
Ириша Микалуцкая

Легко и вкусно!!!

folomeeva_86
folomeeva_86

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

andriichuk_99
andriichuk_99

Кому посчастливилось отведать солянку с капустой и мясом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

akhmetzyanova_81
akhmetzyanova_81

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но солянка с капустой и мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

ingomes
ingomes

А у меня солянка с капустой и мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ильницкая, спасибо за рецептик!!!

Лика Бедиева
Лика Бедиева

Обалденно, вкусно! Ильницкая, вы кудесница!

okensus
okensus

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

stasya
stasya

Ильницкая!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

nadya85
nadya85

Именно солянку с капустой и мясом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

itedralim
itedralim

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.